时间:2025-05-23 08:58
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水印草粑粑的做法
水印草粑粑是一道经典的台湾小吃,下面是一种常见的做法: 材料: - 草粑粉:250克 - 开水:500毫升 - 香菇:适量 - 虾米:适量 - 花生碎:适量 - 青葱:适量 - 白胡椒粉:适量 - 酱油:适量 - 麻油:适量 - 盐:适量 步骤: 1. 首先,将草粑粉倒入一个大碗中,用开水搅拌均匀,直到草粑粉溶解,成为黏稠状的糊状物。 2. 将香菇和虾米用水泡软,然后切碎。 3. 在一个大锅中,将香菇、虾米、花生碎、青葱碎和草粑糊放入一起,用中小火搅拌煮熟,直到糊状物完全凝固。 4. 取一只小锅,放入适量的油,烧热后将煮好的草粑糊放入,用小火煎制成两面金黄的草粑糊饼。 5. 最后,将草粑糊饼切成小块,撒上白胡椒粉,淋上酱油、麻油和盐调味即可享用。 这样,美味的水印草粑粑就做好了。注意可以根据个人口味调整调料的使用量。